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【2024年最新研究】肉を食べ過ぎると筋肉はどうなる？ ~飽和脂肪酸の科学的データ~
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- Опубликовано: 16 авг 2024
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≪参考文献≫
Fredrik Rosqvist(2024)Overfeeding polyunsaturated fat compared with saturated fat does not differentially influence lean tissue accumulation in individuals with overweight: a randomized controlled trial
Kay Nguo(2018)No effect of saturated fatty acid chain length on meal-induced thermogenesis in overweight men
Robert A Koeth(2019)l-Carnitine in omnivorous diets induces an atherogenic gut microbial pathway in humans
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~目次~
0:00~ オープニング
0:46~ お肉の栄養学
3:15~ お肉を食べ過ぎると筋肉に起こる反応
7:32~ 正しいお肉の食べ方
📚本日の参考📚
※この動画は、以下の参考文献を元にした、論文男の独断と偏見を含む考察により、科学の面白さを伝えるエンターテイメントです。そのため、この動画はあくまでも一説であり、その真偽を確定するものではありません。
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Kay Nguo(2018)No effect of saturated fatty acid chain length on meal-induced thermogenesis in overweight men
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~目次~
0:00~ オープニング
0:46~ お肉の栄養学
3:15~ お肉を食べ過ぎると筋肉に起こる反応
7:32~ 正しいお肉の食べ方
便は悪いが牛肉が1番力がみなぎる気がする。
健康にいいのは確実に鶏胸肉
肉の種類や調理方法も、もちろん大切ですが、質が良い肉かどうか（グラスフェッドかどうか）も同じぐらい大事だと思います。
特に、アメリカ産の肉は安いですが、そのほとんどは品質が悪く、健康には悪影響をもたらします。
鶏肉がベースですが
やはり安い肉だと心配です。
年間100キロくらいは
食べてるように思います
そのへんの安全性も
教えていただきたいものです
安い肉が危険とか、グラスフェッドの肉が安全とかいう論文がほとんど見当たらないので、このチャンネルでは取り扱いにくいのかもしれません。
安い肉はどういう風に育てられた動物の肉なのか、反対に、グラスフェッドの肉はどういう風に育てられた動物の肉なのかを知ることで、健康に対する影響を推測して、ご自身で判断するのが良いように思います。
そのようなエヴィデンスは無いですよ。
反対に、安い肉が安全であるというエビデンスもないです。
「エビデンスがない」で片付けるのは自分で考えることを放棄しているように思います。
まぁ、ほとんどの日本人は思考停止状態ですが...
まあ水飲んだら人は死ぬよ(寿命)レベルの話でそんな気にしなくて良さそう
喩えが下手
やはり牛肉ユッケが最強だったか
鳥とブタが一番良いです。
牛はほとんど食べていません。
ってか、お金がないです。
焼肉にはオニオンパウダーかぁ
___φ(•ᴗ•๑)ﾒﾓﾒﾓ
11:16
ヘテロサイクリックアミン